プロジェクトについて
熊本の”食”を支える生産者・事業者が集まり、実際に行動する連携プロジェクトです。
「コミュニティ運営」「ライブコマース」「予約販売」といった新しい販売の仕組みで、熊本の食が持続できる未来を一緒につくります。
目的・背景
こんな課題を解決します
✔ 生産者の経営リスクを減らす
農畜産物は、種まきから販売までに時間がかかり、その間の資金繰りが課題です。市場価格の変動や不作に左右されない、安定した経営を支える「予約販売」の仕組みで、収穫前に資金と販路を確保できます。
✔ 環境保全の価値を見える化
阿蘇の草原再生や水源保全など、生産者が守る環境価値を消費者に伝え、商品価値として届けます。
✔ 無駄のない生産体制
未利用部位の活用や加工によって、廃棄ロスを減らしながら収益を向上させる方法を一緒に考えます。
活動領域（3つの取り組み）
1.コミュニティ
LINEなどでお客様とつながり、生産ストーリーを発信。ファンづくりから定期購入・招待販売まで、投稿内容と配信をサポートします。
2. ライブコマース
生産現場のライブ配信で、その場で購入を促進。TikTokerコラボや配信後の効果分析もサポートします。
3. 予約販売
事前予約で収穫前に資金確保、在庫リスクを削減。デジタル証明書の発行や売上データの共有で、継続的な関係づくりを支援します。
参加メリット／対象
参加すると得られる3つの価値
新しいつながりが広がる
熊本県内外の販売チャネル、メディア、大学などの研究機関とつながる機会が得られます。自社だけでは接点がなかった人・組織とのネットワークが広がります。
専門チームが最後までサポート
企画の立て方から実施、効果検証、結果の公開まで、事務局チームが伴走します。「何から始めればいいかわからない」という方も安心して参加できます。
成果物を自社の資産に
プロジェクトで作成したランディングページの文章、商品撮影写真、販売マニュアルなどは、合意の範囲内でご自身の事業にも活用できます。
こんな方を募集しています
事業者の方
- 生産者(農業・畜産)
- 加工事業者
- 飲食店・レストラン
- 小売店・EC事業者
- 観光関連事業者
- IT・クリエイティブ企業
- 教育機関・自治体・金融機関 など
個人の方も歓迎
- SNSやオンライン販売に興味がある方
- 地域づくりに関心のある学生
- コミュニティ運営を学びたい方
※業種や経験は問いません。「熊本の食を盛り上げたい」という想いがあれば大歓迎です!
参加までの流れ(全5ステップ)
ステップ1: まずは気軽にフォーム送信
参加希望またはご相談内容を簡単なフォームからお送りください。
ステップ2: オンラインでヒアリング
事務局とオンラインでお話しします。現状の課題や興味のあるテーマをお聞かせください。
ステップ3: 一緒にプロジェクト設計
具体的にどんな実証をするか、誰が何を担当するかを一緒に考えます。
ステップ4: 参加確定
内容が固まったら、正式に参加決定となります。
ステップ5: 実践スタート
キックオフミーティング後、実証開始→定期レビュー→最終報告という流れで進めます。
💰 参加費について
現時点で会費は一切かかりません。活動の中で費用が必要になる場合は、事前に個別相談の上、合意を取ります。
今年度のスケジュール
- 〜11月上旬: プロジェクト企画・参加者合意・素材準備
- 11月29日: 空創祭(イベント販売) で先行実証スタート!
- 12月: オンラインでの商品紹介・継続販売
- 1月: 結果を検証し、改善点を洗い出し
- 2月: 最終報告書のとりまとめ・成果共有
※次回の実証枠を随時募集しています
よくある質問（FAQ）
- 会費はかかりますか？
-
現在、会費は一切いただいていません。実証の中で費用が発生する場合(例:商品開発の材料費など)は、事前に個別でお見積り・合意をとります。
- 途中からでも参加できますか？
-
今年度の募集は終了いたしました。来年度からのご参加を受付中です。まずはご相談ください。
- 実証結果は公開されますか？
-
基本的には公開しますが、企業秘密や個人情報など非公開にしたい項目があれば、事前に合意を取ります。
- 県外事業者も参加できますか？
-
はい、参加可能です。ただし、熊本県の食材や生産者との関連性が高いテーマを優先的に採択させていただきます。
連携機関・協力パートナー
- 現在調整中です。決まり次第、随時更新いたします。
※順不同
まずは気軽にご相談ください
「こんなことできるかな?」「自社でも参加できる?」といった疑問や、実証への参加希望、取材のご依頼など、どんなことでもお気軽にお問い合わせください。